一、最佳时间
白鲢和花鲢都是喜温性鱼类，其中白鲢的最适生存水温约23～32℃，而花鲢的最适生存水温约25～30℃，尤以炎热的夏季食欲最旺盛，从一年来看5～9月是钓白鲢和花鲢的黄金时间，等到了秋分以后天气逐渐转凉就很难钓到了。
二、钓位选择
白鲢和花鲢的耐低氧性极差，水中一缺氧马上会浮头甚至很快死亡，因此钓白鲢和花鲢要选溶氧量高的水域，在有增氧机的池塘可选增氧机四周，野钓白鲢和花鲢则要选有风有浪的水域、进水口、出水口等溶氧量相对高的水域。
三、钓具搭配
白鲢和花鲢是中大型淡水鱼类，鱼竿可用海竿，亦可用手竿，鱼线一般建议用2号以上尼龙线，鱼钩可用4号以上伊势尼钩、1号以上千又钩、1号以上新关东钩、5号以上小矶钩，浮漂首选大肚漂，其次是吃铅大的短脚短身短尾漂。
四、常用窝料
白鲢和花鲢是滤食性鱼类，主要以水中的浮游生物为食，对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口，钓白鲢和花鲢常用的窝料有发酵后的豆腐渣、玉米粉、米糠等，亦可用小鸡饲料、商品窝料等，作钓时还要根据鱼口及时续窝。
五、饵料选用
白鲢和花鲢的饵料主要有三大类，其一是五谷杂粮酒糟、发酵米饭等自然饵料，其二是疯杀鲢鳙、统爆鲢鳙、化氏鲢鳙、狂钓鲢鳙、鲢霸天下等商品饵料，其三是用玉米粉、面粉、麦麸皮、米糠、黄豆粉等发酵后自制成的饵料。
六、调漂技巧
白鲢和花鲢是中上层鱼类，一般情况下都在水体中上层活动，调漂时建议以钓浮为主，可挂饵调漂，亦可空钩调漂，不管怎么调漂都要确保鱼钩处于悬浮状态，若无法确定钓层可从离底20厘米逐渐向上搜索鱼层直至能稳定中鱼。
七、抬竿时机
1、浮漂缓慢上升1～2目后出现有力的下顿，下顿往往只有小半目或半目，此时抬竿中鱼率高且多为正口。
2、浮漂尚未下沉到位突然快速上浮二目以上，这种漂相表明白鲢和花鲢正在截口，此时抬竿中鱼率很高。
3、浮漂缓慢上浮或浮漂缓慢下沉后静止不动，这种漂相表明白鲢和花鲢已将钩饵吸入口中，可立即抬竿。
4、浮漂先是小幅度晃动，然后突然有力的下顿，这种漂相表明白鲢和花鲢正在吃饵，此时抬竿中鱼率高。
八、注意事项
1、白鲢和花鲢都是喜温性鱼类，水温低于13℃时完全停止摄食，钓白鲢和花鲢要选气温15℃以上的天气。
2、白鲢和花鲢都是滤食性鱼类，一般是用粉状窝料打窝，等白鲢和花鲢将鱼钩吸入口中时立即提竿刺鱼。
3、白鲢和花鲢都是中上层鱼类，建议以钓浮为主，若无法确定钓层时可从离底20厘米逐渐向上搜索鱼层。