原料胡萝卜: 2根， 香菜: 一小把， 豆腐: 1小块， 鸡蛋: 1个， 葱: 少许， 盐: 少许， 玉米淀粉: 2勺， 芝麻油: 1勺， 花椒粉: 少许， 孜然粉: 少许， 干香菇: 少许
步骤1胡萝卜洗净削皮，擦丝，擦丝器完全就是害人利器，擦了一点擦破两次手，你们擦的时候慢一点，别像我火急火燎的?
2香菜洗净剁碎
3豆腐压碎，这个神器超级好用，压豆腐泥土豆泥红薯泥什么的都不在话下，很方便。
4神器长这样，在类似宜家那种家居店买的。
5压碎的豆腐，没有那个神器就上手捏吧?
6所有材料混合，打一个鸡蛋。忘了我还放了一点香菇，泡发那种干香菇，味道比新鲜的好很多。
7两勺玉米淀粉。
8一勺芝麻油。
9撒盐，花椒粉，孜然粉搅匀，可以尝尝咸淡，除了香菇都是熟的，反正我尝了?。搓成圆球。
10油烧到六七分，下丸子炸，保持中小火，炸到表面金黄出锅，我炸的时间久，因为喜欢吃脆的表皮。
11嗯，味道刚好，都是我爱吃的蔬菜，忍不住想夸自己一下……太能吃了?
12忘了说，炸好出锅在盘子里放厨房纸再放丸子，可以吸油后再吃。
小技巧不喜欢香菜的亲可以多放点葱，也不错哦