豆腐果的做法

1.老豆腐切成一厘米厚三厘米宽十厘米长的块

2.锅烧热油至八成热

3.放入豆腐块大火炸

4.炸至金黄色，捞出沥干油分

5.备好姜末、蒜末、葱花

6.锅留底油爆姜末和蒜末

7.加入少许清水、酱油、盐拌匀

8.放入炸好的豆腐果，拌匀烧开后再烧5分钟左右

9.调入少许味精拌匀，淋入淀粉水勾芡

10.起锅装碗后撒上葱花

11.成品图